La Sobremesa de Carlos: Volcán del Hierro

Un original postre a base de arena de galleta de chocolate y canela.  La erupción se consigue con helado de yogurt y el fuego de lava, con helado de fresas naturales. La explosión, con hilo de caramelo y la piedra volcánica, con corteza de azúcar morena. El contrapunto se da con que es un postre en frío.