Nuestro cheff granadino Carlos Sola, además de un arrocero espectacular, es un cocinero de profundas raíces culinarias andaluzas. Por eso la Arrocería Sobremesa ofrece una gran variedad de platos del Sur. Hoy echamos un vistazo a las tortillitas de camarones, aperitivo muy típico de la costa andaluza, que tiene muy buen marisco.
Se preparan a base de harina de garbanzo, camarones y perejil. Hay que freírlas muy bien y, siempre, con el aceite muy limpio. Para disfrutarlas todavía más, acompáñalas con un finito o rebujito bien fríos.
Arrocería Sobremesa (@ArroceriaSob)
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31007 PAMPLONA/IRUÑA – NAVARRA
Tel: 948 241 073
