Arrocería Sobremesa

Continuamos  con el ciclo de Arroces Contemoráneos del Mundo.  Y queremos hacerlo con un homenaje a la cocina italiana. La próxima semana podréis disfrutar de este estupendo menú por 20€ por persona.  La única condición, que nos llaméis para avisar que vais venir a degustarlo: Entrantes: Tomate relleno de mozarella fresca Verduras asadas en aceite [...]

Mañana comienza nuestro Ciclo de Arroces Contemporáneos del Mundo. Unas jornadas que pretenden acercar al público de Pamplona diferentes variedades de arroz de muy distintas procedencias.  Recordamos para los no habituales que este ciclo arrancó con un concurso de verano llamado “Un grano de arroz“.  ¡Ahora ha llegado el momento de poder degustarlos! A lo [...]

Si queréis conocer el ganador de nuestro concurso de verano “Un grano de arroz” tendréis que ver el final de nuestro vídeo.  Karmele Torres sortea el premio de una comida o cena para dos personas en Arrocería Sobremesa, en la que se degustarán dos rissottos muy especiales: uno preparado de una manera tradicional y otro [...]

Por fin llegó nuestra hora de vacaciones y cerramos la Arrocería Sobremesa hasta principios de septiembre.  Pero, ¡nuestras redes sociales continúan! Así que hemos decidido aprovechar el veranito para lanzar un CONCURSO.  Lo hemos llamado “Un grano de arroz”. Se trata de lo siguiente:  hemos publicado en el blog trece artículos, cada uno de ellos [...]

¿Es ésta tu variedad de arroz favorita? Vota por él en nuestro concurso y gana una degustación para dos personas en Arrocería Sobremesa. Existen tres tipos de arroz especialmente utilizados en la elaboración de los risottos, el Arborio, el Vialone nano y el Carnaroli. Es un tipo de grano con mucho almidón y muy absorbente, [...]