Título del curso: Cómo desenvolverse en una cocina y transformar productos de bajo coste en alta cocina.
Objetivos:
- Recuperación y tratamiento de un menú diario para que no sea repetitivo ante el cocinero y el comensal.
- Cómo darle un toque especial a un plato de ingredientes básicos de mercado.
- Cómo utilizar el reciclaje en una cocina.
Aforo:
- Máximo 6 alumnos por grupo
Dinámica:
- Clases los martes y miércoes de 17:30-20:30 horas
- Jueves: dos de los alumnos prepararán la cena en la Arrocería para todos los integrantes del curso.
Duración:
- Tres semanas
Inicio del curso:
- 8 de febrero
Precio:
- 120€/persona
Arrocería Sobremesa (@ArroceriaSob)
Calle Abejeras, 51 – bajo
31007 PAMPLONA/IRUÑA – NAVARRA
Tel: 948 241 073
