Láminas de jamón de la Alpujarra con melón de piel de sapo

Un plato muy típico del verano mediterráneo por su frescura.  Es muy agradable el contraste entre los sabores del jamón salado y el dulce del melón.

Una idea nueva para maridar este picoteo: ¡un blanco de verano! Prepáralo con bien de hielo, una rodajita de melón, casera y vino blanco.