Os presentamos esta ensaladita de bacalao, una variante de milhoja de tomate, con una base de ensalada de lechuga y desmigado de bacalao desalado.
El toque se lo da la ligereza del alioli que como vinagreta no lo habíamos utilizado hasta ahora, pero está gustando mucho así que posiblemente no será la última vez que lo hagamos o que utilicemos alguna variante en otro tipo de plato. Por ejemplo, bacalao a la brasa con alioli rustido, para la próxima.
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