Hoy nos gustaría trasmitiros que, aunque nuestra especialidad principal son los arroces, nuestra carta es muy variada y merece la pena conocernos también por nuestras ensaladas y pescados.
Carlos Sola es un artista elaborando ensaladas creativas. Y en este caso, quiere presentaros un plato con el que suele sorprender a sus comensales, el de tártaro de salmón marinado y ahumado, sobre verduritas y vinagreta de alcaparras.
Como hoy la cosa va de algo más que arroces y uno de nuestros ingredientes más mimados es el pescado, siempre fresco y de temporada en nuestro restaurante, os mostramos también esta ración de rape a la sal carbón, rociado con aceite de turrón. Un plato sano, ligero y delicioso para los amantes del pescado.
Y que mejor acompañamiento para un menú de sabores suaves, repleto de pescados que el Albariño de Fefiñanes 08 de nuestra carta de vinos.
Arrocería Sobremesa (@ArroceriaSob)
Calle Abejeras, 51 – bajo
31007 PAMPLONA/IRUÑA – NAVARRA
Tel: 948 241 073
